maí 04, 2003
Pastabćtt sjávarréttasúpa
Í kvöld eldađi ég ágćtan mat. Afskaplega einfaldan en glettilega góđan. Samsetningin skapađist af ţví hvađ var til og var sem hér segir:Tvćr dósir af tilbúinni humarsúpu frá Ora. Ţetta er niđursođin súpa í stíl viđ Chambell og alveg ótrúlega góđ. Ég hef ţađ fyrir satt ađ mörg hótel og jafnvel betri veitingastađir noti ţessa súpu sem undirstöđu í sínar humarsúpur, bćti ţá bara humar út í og e.t.v. öđru sjávarfangi ef viđ á. Krabbasúpan er líka góđ frá Ora.
Hvađ um ţađ, ég var svo lánsamur ađ eiga hvíta hörpuskel í frystinum og afţýddi hana (ca. 250 gr).
Ţar sem mér fannst ţetta ekki alveg nćgur "matur" sauđ ég 100 gr. af Farfalle pastaslaufum.
Steikti hörpuskelina međ hvítlauk og bćtti svo í súpuna ţegar ég hitađi hana upp. Smá koníakstár út í súpuna líka og simmsalabimm kominn kvöldmatur á rúmum 10 mínútum.
Ţetta dugar vel fyrir tvo, a.m.k. var drjúgur afgangur og ég var alveg pakksaddur.
Agust skrifađi 04.05.03 01:41
Flokkun: Matur og vín